
Falestar (faville)
Da uve Pignoletto, è vinificato in bianco. E’ un vino vivace rifermentato in bottiglia, i lieviti ancora presenti, colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo delicato e leggermente aromatico; sapore asciutto, sapido con una buona vena acida. Ottimo per antipasti o merende accompagnato da crescentine o tigelle. La temperatura ottimale di servizio è 6-8°C.
Vendemmia 2006
- Alcool totale % vol. 12.18
- Acidità totale g/l 8.59
- Acidità volatile g/l 0.26
- Estratto secco netto g/l 19.24
- SO2 tot mg/l 18